Client Applications Specialist

About the Company

Novameat is a protein innovation company created for food manufacturers. We develop

structured plant-based protein solutions that allow food makers improve the taste,

texture, nutritional value and cost efficiency not only of plant-based products but also of

hybrid meat products.

Our proprietary micro-extrusion technology combines natural ingredients through a

gentle, low-temperature process to create highly functional protein structures. These

solutions can be adapted across multiple applications, giving food manufacturers greater

flexibility in product development without compromising sensory quality or industrial

performance.

Built on years of scientific research and industrial development, Novameat supports

food manufacturers from formulation and prototyping through scale-up and production.

Our products are gluten-free, soy-free, vegan and manufactured in Barcelona under

BRCGS-certified standards.

About the role

Novameat is adding a client-facing profile to join the R&D team in a strongly hands-on

role. The role owns the application loop with our B2B industrial clients: visiting clients,

running product demonstrations and turning feedback into improved applications and

preparations. The successful candidate will support the execution of trials, prototypes,

and product demos.

This is a technical execution role for someone with one foot on the technical side and

the other in front of clients.

Key responsibilities

• Prepare and run product demonstrations and client visits for B2B industrial clients,

alongside the sales team.

• Capture and document client feedback during demos, visits and trials in a

structured way, and feeding it back to the R&D and the Sales team.

• Translate that feedback into application improvements: new preparations, usage

formats, and cooking or processing protocols for client products.

• Run application trials at pilot plant and at co-manufacturers' facilities, following

process specifications defined by R&D.

• Maintain technical documentation for applications, preparations and demo specs.

Who are you

1. You are an executor with a strategic mind.

2. You're a B2B specialist: You understand that B2B sales cycles are long and

complex, and you know how to build trust with industry professionals over time.

3. Passion for gastronomy: You are passionate about the future of food and know

how to communicate technological innovations.

Requirements

• Degree in Food Science and Technology, Culinary Arts, or a related field.
• 2-4 years of experience in the food industry, with real client-facing exposure:

has already prepared and led demos, tastings, or technical sessions ideally for

B2B clients (technical sales, applications, or similar).

• Strong presence and ease with clients: able to comfortably lead B2B

demonstrations for technical stakeholders at large companies, explaining the

product and process clearly.

• Discipline and method: rigor in following procedures, traceability of trials, and

care of materials, both in the lab and on the plant floor.

• High level of English (needed for demos and trials with international clients);

Spanish also required.

• Willingness to travel frequently to co-manufacturers' plants and to client sites.

Travel is a core part of the role, not an occasional requirement.

• Residency in Barcelona metropolitan area

Nice-to-have

• Prior experience in alternative protein, meat, or hybrid products.
• Working knowledge of Excel for recording and systematizing trial results and

client feedback.

• Interest in growing toward greater ownership of client accounts and applications

over time.

What we offer

• Full-time permanent position with a competitive salary

commensurate with experience and skills.

• 40 hours per week from Monday to Friday, with some flexibility in

working hours.

• Be part of a pioneering company in the food industry and help shape

the future of food alongside a diverse and talented team.

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Especialista de Aplicaciones de Producto

Novameat es una empresa de innovación en proteínas creada para la industria alimentaria.

Desarrollamos soluciones de proteínas de origen vegetal que permiten a los productores de alimentos

mejorar el sabor, la textura, el valor nutricional y la eficiencia de costes no solo de los productos

vegetales (plant-based), sino también de los productos cárnicos híbridos.

Nuestra tecnología patentada de microextrusión combina ingredientes naturales mediante un proceso

suave y a baja temperatura para crear estructuras proteicas altamente funcionales. Estas soluciones

pueden adaptarse a múltiples aplicaciones, proporcionando a los fabricantes de alimentos mayor

flexibilidad en el desarrollo de productos sin comprometer la calidad sensorial ni el rendimiento

industrial.

Basada en años de investigación científica y desarrollo industrial, Novameat apoya a los fabricantes

de alimentos desde la formulación y prototipado hasta la ampliación y producción. Nuestros

productos son sin gluten, sin soja, veganos y fabricados en Barcelona bajo estándares certificados por

BRCGS.

Sobre el rol

Como Especialista de Aplicaciones de Cliente en el equipo de R&D tendrás un en un

rol muy práctico y de cara al cliente. Te encargarás del ciclo de aplicaciones con

nuestros clientes industriales B2B: visitar clientes, realizar demostraciones de

productos y convertir el feedback en aplicaciones y preparaciones mejoradas. Darás

apoyo a la ejecución de pruebas, prototipos y demostraciones de productos.

Este es un puesto de ejecución técnica para alguien con un pie en el lado técnico y el

otro delante de los clientes.

Principales Responsabilidades

• Preparar y ejecutar demostraciones de productos y visitas a clientes para

clientes industriales B2B, junto con el equipo de ventas.

• Recoge y documenta los comentarios de los clientes durante las

demostraciones, visitas y ensayos de forma estructurada, y transmite los

comentarios al equipo de I&D y Ventas.

• Traduce ese feedback en mejoras en la aplicación: nuevas preparaciones,

formatos de uso y protocolos de cocina o procesamiento para productos de

clientes.

• Realizar ensayos de aplicación en plantas piloto y en instalaciones de

cofabricantes, siguiendo las especificaciones de proceso definidas por I&D.

novameat.com

• Mantener la documentación técnica de las aplicaciones, preparativos y

especificaciones de demostración.

A quién estamos buscando

• Eres ejecutor con mente estratégica.
• Eres especialista en B2B: Entiendes que los ciclos de ventas B2B son largos y

complejos, y sabes cómo generar confianza con los profesionales del sector a lo

largo del tiempo.

• Pasión por la gastronomía: Te apasiona el futuro de la alimentación y sabes

comunicar las innovaciones tecnológicas.

Requerimientos

• Educación: Título en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Artes Culinarias o un

campo relacionado.

• Experiencia: De 2 a 4 años de experiencia en la industria alimentaria, con una

experiencia real de cara al cliente: ya ha preparado y dirigido demostraciones,

catas o sesiones técnicas, idealmente para clientes B2B (ventas técnicas,

aplicaciones o similares).Habilidades: Fuerte presencia y facilidad con los

clientes: capaz de liderar con comodidad demostraciones B2B para los actores

técnicos de grandes empresas, explicando claramente el producto y el proceso.

• Disciplina y orden: rigor en el seguimiento de los procedimientos, trazabilidad

de los ensayos y cuidado de los materiales, tanto en laboratorio como en planta.

• Idiomas: Se requiere dominio nativo o profesional del inglés y el español

(necesario para demostraciones y ensayos con clientes internacionales). Se

valorarán positivamente otros idiomas europeos (neerlandés, francés, alemán e

italiano).

• Disposición a viajar con frecuencia a plantas de fabricantes de alimentos y a las

instalaciones de los clientes. Viajar es una parte fundamental del puesto, no un

requisito ocasional.

• Ubicación: Residencia en el área de Barcelona.

Características deseables

• Experiencia previa en proteínas alternativas, carne o productos híbridos.
• Conocimiento práctico de Excel para registrar y sistematizar resultados de

ensayos y comentarios de los clientes.

novameat.com

• Interés en crecer hacia una mayor propiedad de cuentas y aplicaciones de

clientes con el tiempo.

Qué ofrecemos

• Puesto fijo a tiempo completo con un salario competitivo acorde a la

experiencia y las aptitudes.

• 40 horas semanales de lunes a viernes, con cierta flexibilidad horaria.
• Forma parte de una empresa pionera en el sector alimentario y contribuye a dar

forma al futuro de la alimentación junto a un equipo diverso y con talento.